我亲戚自己晒制的辣椒酱，炒一碗，正好吃面。

原料：自制辣酱一碗，蒜头一头，玉米油

1、锅内放玉米油（可以多放些），中火烧微热放入辣椒酱翻炒一会；

2、蒜头剥成蒜瓣，剁成蒜粒，放入酱中，再小火烧一会；

3、出锅。

4、面条就是光面，没拍。配花雕一杯，懒省事，没放东西，微波炉高火加热一分钟。

后记：自制辣椒酱的过程因为我没有参与，也就没有照片和记录了。做好的酱鲜香扑鼻，就是咸了点，明天再放点白干，也可以再加些牛肉粒或者干虾烧一下。